囤上一周的美食,一、这些食物放冰箱反而坏得更快
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11、切开的洋葱

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储存方法:锡纸包裹

★ 冷冻食品避免反复解冻冷冻。

冰箱是个好东西,尤其一到夏天,
什么剩饭剩菜、生肉鱼蛋、蔬菜水果、冰棒饮料,就连女生化妆品,都要统统打包塞进冰箱。不过,大家需要知道的一点是,冰箱并不是所有食物的保险箱,它不能保证所有食物处于保鲜状态,并且对有些食物来说,放冰箱中反而坏得更快。

储存时间:3天

⑦ 开封后的密封食品

跟香蕉一样,荔枝也是热带水果。小九自己就上过这样的当。公司发了好几箱新鲜荔枝,怕吃不完,就一股脑放进了冰箱。结果,第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的,好像还生了霉点,第三天基本上就变味,不能吃了。

储存位置:冷藏架

什么?“化学型”中毒?诱发癌变、心血管疾病等,当然冰箱中的低温环境可以减缓此类化学反应,但并不能阻止。

五、食品储藏柜或食物密封罐

1谷物类

一般来说,谷物最多能保存六个月。一旦打开包装袋,最好把它们放在密封食品罐里。

2坚果类

尽量将坚果类食品放在密封食物罐中,能保持其水分。若想完全保留其新鲜口味,不妨保留它们的外壳。

3香料

高温、光、空气和潮湿是储存香料的大敌。经过研磨的香料每半年要更换一次;存放香料最好用密封的罐子。

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四、水果

保险箱

一、这些食物放冰箱反而坏得更快

储存方法:保鲜膜包裹

① 剩饭剩菜

六、冰箱冷藏室

1乳制品

牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夹层。这个位置的温度最稳定,乳制品能保存更久。

2蘑菇

从超市买来的蘑菇最好保留其原有包装。野生蘑菇最好装进纸袋里,然后放入干燥的抽屉中存放。

3绿叶菜

所有绿叶菜,最好都放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱抽屉里。为防止蔬菜过早腐烂,要将其和易释放出乙烯的水果分开,比如苹果、芒果、梨和猕猴桃等。

4水果

除甜瓜、柑橘和香蕉外,各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里,与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗,因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存,但已经切开的柠檬应放入冰箱。

5肉类

当天或者第二日要吃的肉,最好存放在冷藏室里温度最低的位置,即底部。

6奶酪

奶酪应密封在透气的包装材料中进行储存,奶酪纸是最佳选择。在存放奶酪前,要清理干净每一块奶酪的表面——用小刀刮去奶酪表面冒出的多余油脂。

冰箱被人们认为保鲜最好的场所,竟然有些食物也不能放,真是太令人吃惊了,看了上文,你是不是觉得涨知识了。

结语:通过上文的介绍,你知道哪些东西千万不能存放在冰箱里了吗?冰箱不是万能的,所以别什么食物都想着放进冰箱里,在生活中,我们应该学会科学的保持食物新鲜的方法,看了上面的文章,希望能够帮助到大家哦!

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一、鱼、肉、蛋

气温高时为避免粮食和豆类生虫,可将其密封包装后冷冻个把月,此后即使放在室温下也能避免生虫发霉。

一项研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。研究人员表示,西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏。

储存方法:根泡在水里,茎用塑料袋罩着

⑥ 速冻食品

不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度。最佳冰箱也只能达到-20度。而水产品,尤其是鱼类,在储藏温度未达到-30度以下,如鲫鱼长时间冷藏,就容易长时间出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

储存时间:熟透后只能放4天

② 蔬菜

咖啡具有吸水性,这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道,温度骤降也会导致咖啡脱水,其香味、味道都会随之大减。建议将咖啡放在室内阴凉、避光的地方。

2、韭黄

囤上一周的美食

热的食物会提高冰箱内部的温度,导致细菌滋生和增长。另外,额外的高温也意味着冰箱耗能更大。因此,建议大家等剩菜冷却后再放入冰箱。

储存时间:2周

③ 粮食和干豆类

别忘了,香蕉是热带水果,它们最喜欢的就是温暖的环境。如果是还没成熟的绿香蕉,制冷会打断其成熟过程,放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉。如果是成熟的黄香蕉,香蕉皮会在冰箱中变黑,腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁,使化合物氧化,产生黑色素。

储存时间:3-6个月

所以

若将火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

储存时间:1个月

是有期限的

四、如何科学保存各类食物

1大蒜和葱类

存放在干燥低温处,最多能放两周。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。

2西红柿、马铃薯和笋类

虽然人们普遍将它们存放在冰箱,但专家仍建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

3香蕉、柑橘和甜瓜

这些水果未切开前,最好置于室温下。不过,一旦被切开,就要用保鲜膜裹好放进冰箱。

4面包类

若想持续保鲜,建议用锡箔纸密封或放在塑料袋里,以减少水分流失,室温中最多保存两天。若是已过了生产期两天,将其用锡箔纸密封,放入冷藏柜里。若想让冷藏超过一天的面包恢复口感,将其放在微波炉里加热几分钟即可。

5蛋糕和水果派

整块蛋糕若密封在食品袋中,室温下能保存约一周。已经切开的蛋糕的储存时间相对较短,大概是三到四天。水果派放在灶台上最多能保存两天。

6草本类

存放紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样,修剪茎干末端,放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住,这样至少能保鲜一周。

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储存时间:1天

吃剩的主食,如果下一两顿就能解决则无需放冰箱,3天以内可以放入冷藏室,若需存放更久则应放入冷冻室。

打开过的罐头不要放在冰箱中,以免罐头的金属渗入到食物中。罐头食品打开后,没吃完的可以转移到玻璃容器中进行存储,玻璃容器能较好保持食物的新鲜和口感。

储存位置:冷藏抽屉

诚邀您的监督和建议

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储存位置:冰箱外放熟,熟后放冷藏架

怎样合理使用冰箱呢

二、各类食物怎么安家冰箱最健康

1水果、蔬菜

“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

2肉类

短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

3鸡蛋、乳制品

“住”在冷藏室下层,最好别放在冰箱门的位置,因为这里是冰箱里最“温暖”的位置,放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。

散装蛋存放前不要清洗,以防清洗时细菌进入蛋内,放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱。

4其他

饮料、酒类“住”在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸。

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三、调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。

食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用。

生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间,很容易交叉感染。

冰箱3个月左右就要清出食物,做一次“大扫除”。长期封闭的冰箱,会有细菌残留,影响食材健康。

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储存方法:羊皮纸包裹后再裹一层保鲜膜

更要享受

13鱼

4、生鸡鸭肉

储存在冰箱

土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度的阴暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度或者更低,太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分,导致走味。

储存时间:3周

那么

冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。

14、小萝卜

冷 冻 类

9新鲜荔枝

7、姜

于是乎

12面包

储存时间:1-2天

有了它

8香蕉

储存时间:1-2周

豆制品最好能放在冷藏室最底层靠近壁侧,这个位置温度较低,可以保存较久。水产品、肉类若很快就烹饪可放到0℃保鲜区2-3天。

看了上面介绍的哪些食物不能放冰箱,你是不是觉得很吃惊,那么,我们应该如何正确的存放食物呢?一起来看看吧!

储存时间:1-2周

冰箱冷藏室一般在0-5℃左右,这一温度范围对大多数细菌的繁殖有明显抑制作用而非杀灭作用。记住,非杀灭作用!

2土豆

储存方法:放入纸袋

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6打开的罐头

储存时间:熟透后只能放5天

中药材不建议放入冰箱。但是代煎中药可以,尤其药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多时易变质,冰箱冷藏可以延长存放时间,一般1周左右,若是已经开封需要二次储存则不要超过3天,最好不要过夜。

冰箱是个好东西,尤其是夏天,不过,大家需要知道的一点是,冰箱并不是所有食物的保险箱,它不能保证所有食物处于保鲜状态,并且对有些食物来说,放冰箱中反而坏得更快。

储存方法:密封袋储存

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14巧克力

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7大蒜

1、苹果

并非如此

10热气腾腾的剩菜

18、甜菜

冰箱早已是

有经验的人一定知道,即时是新摘的番茄,在冰箱里放一个晚上后,也会变得松松软软,好像要烂掉一样,不易煮熟,味道也会很淡。这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构,导致营养大量流失。

储存方法:锡纸包裹

其实,冰箱食物久放、生熟交叉放置、反复冷藏解冻均会影响口味,也会导致一些营养物质的缓慢分解丢失,又影响美味,又营养丢失,真不划算耶。

面包在烘烤的过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,这种现象叫“变陈”“变陈”的速度与温度有关。在低温时老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。

储存方法:直接存放

⑨ 中药

洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿,会导致洋葱发芽。另外,跟土豆一样,寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。

储存位置:冷藏架

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3洋葱

4、欧芹

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,苪莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。

储存方法:直接存放

★ 不要经常开冰箱门;

1西瓜

储存方法:干纸巾包裹后放入塑料袋

★ 生鲜与熟食分区置放,熟上生下;

2、蛋

冰箱≠食物保险箱

4西红柿

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病理科

11火腿

8、生肉

并注意保存

5咖啡

储存时间:3-6个月

★ 冰箱不超过七成满;

鱼、肉、蛋怎么保存?蔬菜、水果如何存放?各类食物储存方法汇总来袭,赶紧学以致用吧!

可大大延长保质期,若豆腐即将过期可做成冻豆腐继续存放一段时间。

储存时间:1天

★ 尽量做到各类食物单独包装存放,防止受潮、失水、串味;

25、蔬菜沙拉

储存方法:保鲜膜包裹

周末大采购一番

储存位置:奶酪冷藏室

★ 熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长,食用前要彻底加热;

1、薄荷

储存方法:根泡在水里,茎用塑料袋罩着

室温下很快变质,冰箱冷藏可以存放3-10天,开封之后几小时内最好喝完。

1、培根

按需购置食物

阿胶如何正确保存?存放时间越久越好吗?

小编赶紧给你扒一扒

11、半个甜瓜

新鲜鸡蛋在室温下可以存放2周,冷藏室可延长至5周,但蛋类每过一个星期,质量就会下降一个等级,必须尽快食用。

储存方法:带皮,锡纸包裹

⑥ 鸡蛋

储存方法:保鲜膜包裹

蔬菜水分含量越多,保存时间越短,绿叶蔬菜最不易保存,应尽早吃完,最多不超过3天;西兰花、菜花等不超过1周;包菜、椒类、菌菇等包装好保持干燥可放较长时间;胡萝卜白萝卜等根茎类植物只要包装好,最长可保存2-3周。

储存时间:1周

建议家庭平日

储存位置:冷藏抽屉

统统装进去

储存时间:2周

未开封的啤酒、饮料等平日里室温储存即可,若需冰镇口感,可在饮用前数小时放入冰箱冷藏,一旦打开必须尽早喝完。

1、面包

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储存时间:5天

★ 保持冰箱内部清洁卫生,经常清理、定期除霜;

13、胡萝卜

食物放进冰箱

储存位置:冷藏抽屉

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储存时间:2周,或截止到保质期

而且,对一些嗜冷菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等则连抑制作用都没有,食物存放越久也就意味着细菌繁殖的越多,这就是为什么有些人吃了冰箱食物会闹肚子,就是这些杀不死的细菌捣的鬼。

储存时间:5天

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储存时间:1个月

杀不死的细菌

储存时间:3-5天

③ 益生菌饮品

储存时间:3天

④ 巴氏消毒奶

储存方法:保鲜膜包裹

★ 食物包装上注明生产日期、购买日期、开封日期,合理管理食物;

储存方法:根泡在水里,茎用塑料袋罩着

⑦ 肉类、水产类

储存位置:奶酪冷藏室

可是

储存方法:放入塑料袋

若是不急着吃,密封冷冻保存,可放上数月甚至半年。

或者

小编为你支几招

储存时间:未开封2周,开封5天

冰箱=食物保险箱

储存方法:根泡在水里,茎用塑料袋罩着

或者吃不完的食物

4、花菜

可按照每日食用量,预先分装密封后放入冰箱冷冻,可以避免室温下受潮霉变以及难闻的哈喇味。

储存方法:直接存放或放入透气容器

必须放入冰箱冷藏,而且,一定要密封好并尽早食用。

储存位置:冷藏抽屉

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储存时间:2周

⑤ 豆制品

9、生菜

家家户户的标配

储存方法:干纸巾包裹后放入塑料袋

享受美食

储存位置:冰箱外

或者

新鲜与健康

9、葡萄

你问我答 258

储存时间:10天

⑤ 营养丰富的食物如豆制品、水产、肉类

储存方法:放入塑料袋

① 淀粉类主食

5、迷迭香

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5、黄瓜

蔬菜洗干净、沥干水后用保鲜膜、塑料袋包装,分包放在冷藏室内,若能先用纸包裹则能够延长保存时间,减少营养流失。

15、西葫芦

化学型中毒

20、芹菜

而且,食物存放过久还会发生一系列化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致“化学型”中毒。

储存方法:直接存放

大部分主食比如馒头、饼、包子、米饭、面条等,如果在1-3天内不能吃完,可密封封装后放进冷冻室。

储存时间:3-5天

② 干制食品

1、笋

室温下益生菌数量、活性均大打折扣,失去部分保健价值,因此,建议在冰箱中冷藏且尽早喝完。

12、桃子、李子

供稿 | 单滢

储存方法:密封袋储存

一般可冷冻3个月,但受到运输、储存条件影响,很难一直处于-18℃,容易提前过期,且食物的口感风味及营养变差,需尽快吃掉。

必赢官网,储存时间:未开封2周,开封5天

熟菜应密封保存后放入冰箱冷藏,下次食用时彻底加热,长时间保存会导致亚硝酸盐积累和营养成分丢失,最好在1~2天内吃完,素菜尤其是绿叶菜更容易产生亚硝酸盐,不建议过夜,最好现烧现吃。

储存位置:避光储存

这样真的好吗

储存时间:2天

⑧ 饮料

储存方法:密封袋储存

冷 藏 类

食物买来后,怎么保存是个问题,你真的会正确存放食物吗?它们的储存位置、储存方法和储存时间你了解多少呢?下面是各类食物储存方法汇总,鱼、肉、蛋、蔬菜、水果、面包、奶制品、草本植物全包括。

就妥妥滴了吗

或者

编辑 | 黄琳

5、半个香蕉

营养流失

储存时间:未开封2周,开封1周

及时取用

储存时间:5天

各种类型的食物

储存方法:直接存放

虾皮、海米、干贝、小鱼干等海鲜干品放入冷冻室后可明显延长保存时间。

储存时间:4天

④ 坚果类

3、软质乳酪

储存位置:肉类冷藏室

储存位置:冷藏架

储存位置:避光储存

26、地瓜

储存位置:冷藏抽屉

储存方法:密封袋储存

储存位置:冷藏架

24、土豆

储存位置:冷冻室

储存时间:2周

储存时间:熟透后只能放5天

储存位置:避光储存

9、熏鱼

储存方法:密封袋储存

储存位置:冷藏架

5、熟肉

储存位置:冷藏抽屉

储存位置:冷冻室

储存位置:冷藏抽屉

储存方法:湿纸巾包裹后放入塑料袋

储存时间:1周

储存方法:放入塑料袋

储存时间:1周

储存时间:2周

储存位置:冷冻室

储存方法:放入塑料袋

储存时间:熟透后只能放4天

储存位置:冷冻室

储存位置:冷藏架

储存时间:5天

储存位置:冰箱外

储存方法:透气容器,不用盖盖子

储存时间:2周

储存位置:冷藏架

储存方法:原包装储存

储存方法:原包装储存

储存时间:1个月

储存方法:塑料袋上扎几个孔

储存位置:冰箱外放熟,熟后放冷藏架

4、新鲜奶酪

储存方法:水中存放,2天换一次水

储存位置:冷藏架

储存方法:放入塑料袋

储存方法:放入塑料袋

储存位置:奶酪冷藏室

储存位置:冷藏抽屉

3、半个牛油果

储存方法:保鲜膜包裹

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储存方法:密封袋储存

储存方法:干纸巾包裹后放入塑料袋

储存位置:冷藏抽屉

储存时间:1-2个月

储存方法:直接存放,整只保存

10、洋葱

储存时间:2-3天

储存位置:避光储存

肉类冰箱放久了会致癌?储存肉类技能get

储存方法:羊皮纸包裹后再裹一层保鲜膜

10、甜瓜

7、活扇贝

储存位置:冰箱外

13、梨

2、半硬质干酪

12、防风草

储存时间:1周

二、面包、奶制品

储存时间:1周

储存位置:冷藏架

3、生鱼虾

或者

储存位置:冷藏架

储存方法:直接存放

23、蘑菇

储存时间:未开封2周,开封1周

储存时间:5天

五、草本植物

【小编推荐】

储存时间:2周

储存时间:1周

8、切开的姜

储存位置:冷藏架

6、草莓、蓝莓等浆果

储存位置:奶酪冷藏室

储存方法:放入蛋盒

储存方法:羊皮纸包裹后放入密封袋

3、卷心菜

或者

储存时间:1周

储存位置:冷冻室

储存方法:放入托盘,湿纸巾覆盖

6、包装好的冷拼

储存时间:1-2个月

22、四季豆

储存时间:2周

储存位置:冷藏架

储存方法:密封袋储存

储存方法:放入纸袋

储存方法:密封袋储存

储存方法:干纸巾包裹后放入塑料袋

储存位置:冷藏抽屉

储存时间:2天

储存位置:冷藏抽屉

储存方法:密封袋保存,切口朝下

储存时间:5天

16、笋瓜

储存方法:直接存放

7、柠檬、柑橘

储存方法:原包装储存

或者

4、香蕉

储存时间:3-6个月

储存方法:放入纸袋

储存位置:冷藏架

储存方法:柠檬汁洒在果肉上,保鲜膜包裹

19、西兰花

储存方法:密封袋储存

2、牛油果

储存位置:冷藏抽屉

储存位置:肉类冷藏室

21、深绿叶蔬菜

储存位置:冷藏架

储存位置:冷藏架

储存位置:冷藏抽屉

储存位置:冷藏架

储存时间:7-10天

储存时间:2个月

17、切开的笋瓜

储存方法:原包装储存

储存方法:保鲜膜包裹

储存位置:冷藏架

储存位置:冷藏架

储存位置:肉类冷藏室

储存位置:冰箱外

3、香菜

储存时间:1天

储存方法:直接存放

储存位置:肉类冷藏室

2、甜椒

储存位置:冷藏架

三、蔬菜

储存时间:3周

5、硬质乳酪

储存位置:冷藏抽屉

储存时间:熟透后只能放3天

奶粉要怎么保存?正确奶粉储存方法妈妈必看

储存位置:冷藏抽屉

储存时间:6个月

储存时间:1-2周

储存位置:冰箱外

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储存方法:直接存放

储存方法:放入大的塑料容器,干纸巾分层

储存时间:3个月

储存时间:1个月

储存时间:2-3周

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储存时间:1周

6、大蒜

储存位置:冷藏架

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储存位置:冷藏抽屉

14、番茄

储存方法:保鲜膜包裹

储存位置:避光储存

储存方法:干纸巾包裹后放入塑料袋

储存方法:放入密封袋

8、半个柠檬

储存方法:直接存放

储存时间:2周

储存位置:冷藏架

储存位置:直接存放

储存位置:冷藏抽屉

储存位置:冷冻室

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